Чтобы их сделать, нужно: 1 кг сырого картофеля, Около 100 г муки, 10 г соли, 150 г масла для жарения, молоко и чеснок по вкусу.

Очищенный и вымытый картофель натрите на мелкой терке (ее, кстати, легко сделать самому, пробив гвоздем жестянку из-под консервов) и дайте полежать, чтобы выступила вода. Эту воду слейте, а вместо нее налейте молоко, посолите, прибавьте (при желании) растертый чеснок, молотый перец.

Возьмите сырой картофель из расчета 4—5 штук на человека, 3—4 луковицы, 500 г корейки или грудинки.

Разожгите костер (для этого лучше всего подойдут толстые и сухие сучья, дающие много углей). Очищенный картофель нарежьте толстыми пластами, лук — более тонко, кружками, корейку или грудинку — еще тоньше. На дно кастрюли положите слой корейки, сверху на нее слой картофеля, далее — слой лука, посыпьте все это солью и перцем, затем уложите следующий слой, и так до тех пор, пока кастрюля не заполнится.

С Солнце еще высоко, а вы уже проголодались. Скорей бы привал. Только вот что приготовить на обед? Пожалуй, горячая пшенная похлебка с мясными консервами не встретит возражений. Если так, тогда разжигайте костер, доставайте продукты из рюкзака.

Если вы наловили рыбы и у вас нет желания самую большую из них отвезти домой — можете сварить уху. Настоящую. С дымком Мелкую рыбу выпотрошите, не очищая от чешуи, поместите в чистую, сложенную вчетверо марлю, опустите в котелок с холодной водой и варите до тех пор, пока она полностью не разварится.

Мочалкой для посуды с успехом служит хвощ, высокие трубчатые побеги которого часто встречаются в тенистых лесных уголках, а отмыть руки, если кончилось мыло, можно с помощью ягод бузины.

Кто не знает клевер луговой? Растение содержит эфирное и жирное масла, витамин С, каротин. Головки клевера можно прикладывать как припарку при нарывах и ожогах. Трава лапчатка, особенно ее корни, содержит большое количество дубильных веществ, воск, крахмал, пигмент, хинную кислоту.

Выбор лекарств в «живой аптечке» огромен и зависит от местных условий и, разумеется, характера заболевания. Широко распространена трава — подорожник большой. Цветет с мая до осени.

В велосипедном походе укладывать аптечку нужно особенно тщательно. Все предметы должны плотно прилегать друг к другу, не болтаться. Склянки и ампулы необходимо переложить марлей или ватой, пробки во флаконах должны быть плотными и привязанными к горлышку колпачками из марли или плотной бумаги.

При ранении конечности для временной остановки кровотечения применяют кровоостанавливающий жгут Эсмарха. Его накладывают выше раны, если кровотечение артериальное, ниже раны, если оно венозное. При капиллярном кровотечении вместо жгута применяют давящую асептическую повязку, которую накладывают на рану.

Борную кислоту употребляют для полоскания полости рта, зева и для промывания ран.
Для очищения питьевой воды можно использовать марганцовокислый калий. Для этого следует 1—2 кристаллика марганцовки растворить в стакане воды. При ожогах нужно взять более концентрированный раствор.